04/07/2022

THAI NEWS

ข่าวด่วนออนไลน์ ทั่วไทย ทั่วโลก

ชัยภูมิ I ชาวบ้านตะเวนหาแหย่ไข่มดแดงขายสร้างรายได้งาม   

เข้าช่วงฤดูกาลมดแดงวางไข่ชาวบ้านต่างพากันออกหาแหย่ไข่มดแดงขายหลังราคาพุ่งกิโลกรัมละ 500 ถึง 800 บาทสร้างรายได้ดีเข้าครอบครัวช่วงโรคโควิด-19 ระบาดโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสงกรานต์สร้างรายได้วันละกว่า 2,000 บาท

ชาวบ้านหลายอำเภอในพื้นที่ของจังหวัดชัยภูมิ  ออกหาแหย่ไข่มดแดงในช่วง 3 เดือนตั้งแต่เดือน กพ.- มีค.-เม.ย. ของทุกปีหลังจากมีฝนตกลงมา “มดแดงจะออกวางไข่” ชาวบ้านต่างชักชวนกันออกหาแหย่ไข่มดแดง หลังพ่อค้า แม่ค้าในพื้นที่และนอกพื้นที่เข้ามาตะเวนหาซื้อไข่มดแดง ให้ราคาดีกิโลกรัมละ 500 ถึง 800 บาท  เช่น  นาง ลำดวน แสงจันทร์ อายุ 61 ปีชาวบ้านหนองไผ่ล้อม หมู่ 10 ต.กุดตุ้ม อ.เมือง ,คุณยาย คำ ชื่นสบาย อายุ 75 ปี และยายเฟิร์น ทับทอง อายุ 60 ปี ชาวบ้านใหม่ห้วยคนทา หมู่ 5 ตำบลคูเมือง อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ

ได้กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า ไข่มดแดงปีนี้พ่อค้า แม่ค้าออกหาชื้อให้ราคาดีในช่วง 3 เดือนนี้ ชาวบ้านก็จะชักชวนกัน ออกไปตะเวนหาแหย่ไข่มดแดงเพื่อนำมาขายเป็นรายได้เสริมโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสงกรานต์ปีนี้จะมีพ่อค้าวิ่งมารับชื้อถึงที่ทุกวัน เพื่อนำไปขายต่อให้กับประชาชนที่เดินทางกลับมาเยี่ยมบ้านในช่วงสงกรานต์ แต่ละวันที่หามาได้ไม่พอขาย เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาดบางวันจะหาได้มากสุด 2-3 กิโลกรัม ส่วนอุปกรณ์ที่จะใช้แหย่ไข่มดแดงก็จะเป็นไม้ไผ่ลำยาวผูกติดกับตะกร้าไม้ไผ่หรืออุปกรณ์อื่นๆตามแต่ถนัด แล้วแหย่ให้รังมดแดงแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงใส่ตะกร้าที่ผูกติดกับไม้ไผ่

แล้วนำมดแดงเทใส่ถาดที่พกพามา  ส่วนการคัดแยกชาวบ้านบางคนจะใช้วิธีนำแป้งมันเทลงไปในถาด แล้วสวิงเพื่อแยกแม่มด และไข่มด ออกจากกัน ก่อนจะนำไปขายให้พ่อค้า(แต่ไม่ขอแนะนำเพราะมดจะตาย ใช้แยกธรรมชาติจะดีกว่า มดจะได้ไปแพร่พันธุ์ต่อ) และสาเหตุที่ไข่มดแดง เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในขณะนี้ เพราะหารับประทานได้ยาก และร้านอาหารป่ามักนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ เช่นก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนู แล้วแต่จะนำไปดัดแปลง  ในช่วงฤดูกาลนี้จึงทำให้ตนและครอบครัวมีรายได้จากการแหย่ไข่มดแดงขายได้เป็นอย่างดี

ด้าน นาง เรียง วะโพชัย อายุ 51 ปีแม่ค้าที่รับไข่มดแดงมาวางขาย ตามตลาดริมทาง ต.บ้านไร่ อ.คอนสวรรค์ จ.ชัยภูมิ (ถนนสาย ชัยภูมิ-แก้งคร้อ) บอกว่า ร้านขายของป่ามีประมาณกว่า 100 ร้าน ส่วนตนขายอาหารจำพวกของป่ามา กว่า 20 ปี โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลต่างๆ ตลาดแห่งนี้จะขายของดีมาก  และในช่วงนี้ไข่มดแดงจะขายดีมาก เพราะเป็นช่วงที่พี่น้องประชาชน เดินทางกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดในช่วงสงกรานต์ด้วย

วรากร I ชัยภูมิ