สระแก้ว I ชาวบ้านออกจับอื่งอ่าง นำมาประกอบอาหารเหลือนำไปขายรายได้งาม

เข้านี้ได้เดินทางเข้าไปที่บ้านหันทราย ทำข่าว ที่บ้านหันทราย หมู่ 2 ต.หันทรายอ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว ได้เข้าไปบ้าน คุณแม่นวน  เพชรศรี อายุ 60 ปี อยู่บ้านเลขที่ 112 บ้านหันทราย ต.หันทราย อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว

ลมฝนตกฤดูร้อนถล่มพัดมาอย่างหนักน้ำฝนใหม่มา อึ่งอ่างออกมาหากินร้องเสียงระงม และมาวางไข่ ตามท้องทุ่งนา ชาวบ้านหันทรายออกหาจับอึ่งอ่างมาเป็นอาหารตอนเช้า ประกอบอาหารกินกัน อย่างอเร็ดอร่อย ที่เหลือก็นำเอาอึ่งอางไปขายกันในช่วงโรคเชื้อไวรัสโคโรน่า โควิด 19และพากันเดือดช่วงข้าวยากหมากแพง ชาวบ้านหาอึ่งอ่าง ได้คนละหลายโล

เหลือจากแบ่งทำกินแล้ว ก็นำอึ่งอ่างไปขายราคาขายโลละ 250 บาท อึ่งอ่างไข่ อึ่งไม่ไข่ ชายราคารวมกัน ไข่รวม 200 บาท อึ่งเผ้าอึ่งโอด ราคาขาย 200 บาท -อึ่งลายอึ่งแดง ราคา 150 บาท

ส่วนการทำเมนูเด็ดของชาวบ้านนั้น ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน ต้มยำอึ่งอ่าง ต้มถลึงอึ่งอ่างดิ้นในหม้อ ย่างอึ่งอ่างไข่ ต้มแกงอึ่งอ่าง และยังเอาอึ่งอ่างมาทำปลาร้าอึ่งอ่าว ชาวบ้านจะทำกันกินแบบธรรมชาติ วิถีท้องถิ่นชิวิตแบบบ้านๆ สอบถามชาวบ้านหันทรายได้รับคำตอบว่าอึ่งอ่างบ้านหันทรายหอมเนื้อจะนุ่มกรอบอร่อยกระดูกจะกรอบมีรสชาติอร่อยมากๆ ถ้าได้ชิมอึ่งอ่างบ้านหันทราย

 

Related posts