ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 หน้าสตาบัคส์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลอุดร นางคณิตา ราษฎร์นุ้ย รองผวจ.อุดรธานี นางรวงทอง พลธิราช วัฒนธรรมจังหวัดอุดรธานี ภก.มะโนตร์ นาคะวัจนะ รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานื นายธนพล กองทรัพย์ไพศาล ประธานหอการค้าจังหวัดอุดรธานี นายอนุพงค์ มกรานุรักษ์ รองประธานสภาอุตสาหกรรม จ.อุดรธานี นายอนุชา เปรมเพชร ผจก.ทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัลอุดร แถลงข่าวโครงการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมไมซ์ การกีฬา การท่องเที่ยวเชิงคุณค่า กิจกรรมหลัก มหกรรมถนนอาหาร “อุดรเลิศรส” และการแสดงศิลปวัฒนธรรม (Udonthani Taste Festival 2024)
“อาหาร” เป็นปัจจัยพื้นฐาน ในการดำรงชีวิตของมนุษย์ เป็นหนึ่งในสินค้าและบริการทางวัฒนธรรมที่มีศักยภาพสูงและเป็นหนึ่งใน Soft Power หลักของประเทศไทย ที่รัฐบาล มุ่งส่งเสริมวัฒนธรรมที่มีศักยภาพให้กลายเป็นสินค้าส่งออกทางวัฒนธรรมไทย และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ซึ่ง “อาหาร” ถือเป็นการสร้าง Soft Power ผ่านวัฒนธรรมการกินของคนไทย ที่มีมาอย่างช้านานและฝั่งรากลึกในวิถีชีวิตประจำวันของคนไทย ดังนั้น “อาหาร” จึงถือเป็นเครื่องมือที่สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างสร้างสรรค์ได้อย่างดีเยี่ยม
จังหวัดอุดรธานี เป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม มีทุนทางวัฒนธรรมที่โดดเด่น ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ที่ได้เข้ามาอาศัยและประกอบธุรกิจในจังหวัดอุดรธานีเป็นจำนวนมาก ซึ่งได้นำวัฒนธรรมด้านอาหารการกิน การแสดง การแต่งกาย เข้ามาเผยแพร่จนกลายเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตของชาวจังหวัดอุดรธานี อีกทั้งในปี พ.ศ. 2569 จังหวัดอุดรธานี ได้รับเลือกให้เป็นเจ้าภาพจัดงานมหกรรมพืชสวนโลก และคาดการณ์ว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 20 ประเทศทั่วโลกมากกว่า 3.6 ล้านคน
ดังนั้น เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากและเผยแพร่วัฒนธรรมการกิน รวมถึงการยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมด้านอาหารของจังหวัดอุดรธานีให้มีศักยภาพมากยิ่งขึ้น จังหวัดอุดรธานีจึงได้กำหนดจัดงาน มหกรรมถนนอาหาร “อุดรเลิศรส” และการแสดงศิลปวัฒนธรรม (Udonthani Taste Festival 2024) ขึ้น โดยนายวันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี มอบหมายให้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดอุดรธานี เป็นผู้ดำเนินการจัดงานดังกล่าว
พร้อมเสิร์ฟความแซ่บและความนัว มนต์เสน่ห์อาหารท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด “ความหลากหลายทางวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ อาหารพื้นถิ่น และอาหารนานาชาติ ” รวบรวมอาหารรสเลิศจาก 20 อำเภอ กว่า 160 ร้านค้า อาหารอร่อยประจำท้องถิ่น อาหารอีสาน ไทย จีน เวียดนาม ตะวันตก อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเป็นยา ร้านอาหารระดับ MICHELIN GUIDE และร้านอาหารชื่อดังที่กำลังได้รับความนิยม มาให้ผู้ร่วมงานได้เปิดประสาทสัมผัสลิ้มรสชาติวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ที่รวบรวมไว้ในงานเดียว พร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยติดดาว ฟรี..! จากร้านมิชลินไกด์ ไทยแลนด์ ปี 2566 ร้านซาหมวย แอนด์ ชันส์ / ร้านมาดามพาเท่ห์ 2515 / ครัวคุณนิด และ สวนอาหารมัจฉาผาสุข ซึ่งเป็นร้านที่ได้การกรันตีในลิสต์ Bib Gourmand โดย Michelin Guide Thailand ประจำปี 2024 และร้านดังในจังหวัดอุดรธานี
พร้อมเปิดประสบการณ์วัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายของจังหวัดอุดรธานี ยกระดับมหกรรมอาหารสู่ระดับสากล จัดงานขึ้นระหว่างวันที่ 4 – 8 กรกฎาคม 2567 ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 และลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล อุดร เพื่อเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวสำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหาร
ทั้งนี้ นายวันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี ให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวด้านอาหาร เชื่อมโยงไปถึงการท่องเที่ยวชุมชนอันเป็นต้นกำเนิดของแหล่งวัตถุดิบ กระจายรายได้ ก่อให้เกิดการหมุนเวียนของเศรษฐกิจฐานราก สามารถกระตุ้นการใช้จ่ายและกระจายรายได้สู่เกษตรกรได้เป็นอย่างดี โดยมีพิธีเปิดงานในวันศุกร์ที่ 5 กรกฎาคม 2567 พร้อมเสิร์ฟมนต์เสน่ห์ของอาหารจากร้านมิชลินไกด์ ในรูปแบบ Single Food โดยได้รับเกียรติจากเซฟหนุ่ม ร้านซาหมวย แอนด์ ซันส์ ในการรังสรรค์ Food Styist ในครั้งนี้
การจัดงานในครั้งนี้ ใช้พื้นที่กว่า 3,500 ตร.ม. โดยแบ่งพื้นที่การจัดงานดังนี้ พื้นที่ลานบ้านเชียง : โซนลานหน้าศูนย์การค้า (ลานบ้านเชียง) : อาหารพื้นถิ่น อาหารดี 20 อำเภอ และ Food tuck / อร่อยติดดาว ฟรี ..!! จากร้านมิชลินไกด์ , เชฟชื่อดัง – ปอ อรรณพ จาก Master Chef Celebrity Thailand season 2 เชฟบิ๊ก จากรายการ Stars Chef Thailand / เชฟหนุ่ม ร้านซาหมวย แอนด์ ซันส์ ที่ได้การการันตีในลิสต์ Bib Gourmand โดย Michelin Guide Thailand ประจำปี 2024 / เชฟหนิง คุณนภาพร ภัทรวิภาดา Executive chef and owner of BEYOND CAFE บริษัท บียอนด์ คาเฟ่ จำกัด จากรายการ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย การแข่งขัน “ศึกเจ้ากระเพาะเหล็ก” / ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรม คอนเสิร์ตศิลปิน เอิ้นขวัญ , เบล วริศรา (เอาปากกามาวง),ปอ อรรนพ ศิลปิน AF 7 และ เฟิร์ส พรชิตา
พื้นที่ลานกิจกรรมชั้น 1 โซน A : Healthy-Organic Food : ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ,ผัก,ผลไม้,เกษตรอินทรีย์ ฯลฯ โซน B : โซนเสิร์ฟความแซ่บนัว มนต์เสน่ห์จากอาหารพื้นถิ่น : อาหารอีสาน อาหารไทยและอาหารนานาชาติ โชน C : โชนเสิร์ฟความอร่อยจากโรงแรมชั้นนำจังหวัดอุดรธานี และ ขนมหวาน ของกินเล่น โซน D : โซนเสิร์ฟความหวาน : เบเกอร์รี่ขนมหวาน,ร้านกาแฟ ,Slow bar & Craft ดื่มดำรสชาติแบบชิลๆ โซน F : ผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น : ของฝาก , ของที่ระลึก และสินค้า OTOP
พลาดไม่ได้!!! วันที่ 4 – 8 กรกฎาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น. ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 และหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล อุดร พร้อมเสิร์ฟความแซ่บและความนัว มนต์เสน่ห์อาหารท้องถิ่น ทุกวันตลอดการจัดงาน
การแถลงข่าวครั้งนี้ ยังได้มีการการเสวนา “มนต์เสน่ห์อาหารท้องถิ่น ส่งกลิ่นไกลไปทั่วโลก” โดยเชฟหนุ่ม ร้านซาหมวย แอนด์ ซันส์ และ ผศ.เนาวรัตน์ บุญภิละ นักวิชาการด้านภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นจังหวัดอุดรธานี พร้อมกับนำตัวอย่างเมนูอาหารพื้นถิ่น ต้มไก่บ้าน เมนูขนมข้าวต้ม มะ-สิ-ลิ อำเภอบ้านดุง อุดรธานี และอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเป็นยา เมี่ยงจาก “นาบัวปาร์ค” เมนูข้าวเปียกสตูว์ซี่โครงหมู ร้านมาดามพาเท่ห์ มาให้ได้ลองชิมด้วย
