คุณเทียน บุญ หัว เริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารด้วยการขายข้าวมันไก่รถเข็นในประเทศสิงคโปร์ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ในปี 1979 คุณเทียนได้เปิดร้านบุญตงกี่สาขาแรกบนถนนบาเลสเตียร์ และเพิ่มเมนูอาหารจีนสไตล์สิงคโปร์เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น

บุญตงกี่ในประเทศไทย ถือเป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์ของบุญตงกี่ สิงคโปร์ โดยทางร้านให้ความสำคัญกับการควบคุมรสชาติอาหาร วัตถุดิบ และบรรยากาศ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนนั่งรับประทานที่ร้านบุญตงกี่ในสิงคโปร์ ปัจจุบัน บุญตงกี่มีสาขาทั้งหมด 40 สาขาทั่วประเทศ โดยสาขาเซ็นทรัล นครสวรรค์เป็นสาขาที่ 40

เมนูแนะนำ:

1. ไก่ต้นตำรับบุญตงกี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสิงคโปร์ 3 ชนิดและน้ำจิ้มไทยแซ่บ ไก่ที่ใช้เลี้ยงด้วยสมุนไพรและ Probiotics จากถั่วหมัก ทำให้เนื้อไก่นุ่มและปลอดภัยต่อสุขภาพ เทคนิคการต้มไก่ที่นำมาต้มก่อนน็อคน้ำเย็น ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง ราดด้วยน้ำซีอิ๊วร้อนๆ ทานคู่กับข้าวมันและน้ำจิ้ม 4 แบบ
2. ข้าวมันแบบบุญตงกี่ ข้าวมันที่เรียงเม็ดสวย มีความมันพอดีและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของสมุนไพร
3. ถั่วแขกผัดหมูสับ เมนูต้นตำรับจากสิงคโปร์ที่เป็นที่นิยมในไทย ถั่วแขกสด กรอบ ผัดกับซอสหมูสับสูตรเฉพาะ
4. ซุปรากบัว ซุปรสชาติกลมกล่อมจากรากบัว กระดูกหมู และขาไก่ที่เคี่ยวจนได้ที่
5. ของหวาน: บัวลอยแห้ง ของหวานต้นตำรับจากสิงคโปร์ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้งาดำบด เคลือบด้วยถั่วลิสงบด
6. น้ำสมุนไพร: น้ำตะไคร้ใบเตย เครื่องดื่มใหม่ล่าสุดจากบุญตงกี่ เพิ่มความหลากหลายและทางเลือกให้กับลูกค้า