ที่ลานกิจกรรม ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า มหาชัย นางพรรณิมล ฉายาจิตชยวัศ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วย นายพัฒน์โกศล หนูสมแก้ว ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนสมุทรสาคร นายณัฐวุฒิ เอกจิโรภาส นายกสมาคมผู้สื่อข่าวจังหวัดสมุทรสาคร และนายนพสิทธิ์ ภู่ทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร จากโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกันแถลงข่าว แถลงข่าวจัดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” ซึ่งจะจัดระหว่างวันที่ 4 – 6 กุมภาพันธ์ 2565 ตั้งแต่เวลา 16.00 – 21.00 น. ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า มหาชัย อ.เมือง จ.สมุทรสาคร

นางพรรณิมล ฉายาจิตชยวัศ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสาคร (ทกจ.) เปิดเผยว่า มหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จังหวัดสมุทรสาคร นี้เป็นไปภายใต้โครงการฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่นและชุมชนบนพื้นฐานของโอกาส และศักยภาพของท้องถิ่น ซึ่งโครงการนี้เกิดขึ้นจากหลักการและเหตุผลว่าด้วยเรื่องของจังหวัดสมุทรสาครที่ถือได้ว่า เป็นศูนย์กลางอาหารโดยเฉพาะอาหารทะเล และวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีอย่างหลากหลาย และจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลกระทบต่อภาคเศรษฐกิจในระดับมหภาค กระทบต่อเศรษฐกิจรากฐาน จึงเล็งเห็นถึงความจำเป็นที่จะต้องกระตุ้นการท่องเที่ยวภายในจังหวัด โดยใช้การท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่งเป็นหนึ่งในวิถีวัฒนธรรมการขับเคลื่อนชุมชน เป็นองค์ประกอบการท่องเที่ยวที่สำคัญที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมายังแหล่งท่องเที่ยวได้

จึงได้จัดทำโครงการดังกล่าวขึ้นเพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารให้กับชุมชน โดยมีความสอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ สร้างสรรค์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดสมุทรสาคร และเพื่อพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ส่งเสริมนโยบายการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) แบบยั่งยืน

“สำหรับการจัดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จังหวัดสมุทรสาคร จะเป็นกิจกรรมต่อเนื่องโดยมีการนำร้านค้าซึ่งเป็นผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมเชฟชุมชนมาจัดแสดงและจำหน่ายอาหารภายในงานกว่า 30 บูธ มาโชว์ฝีมือการทำเมนูอาหารถิ่นที่ได้รับการฝึกอบรมไปแล้ว เช่น เมนูหมูตุ๋นลำไย หมูผัดกะปิ น้ำพริกปลาทู หรือเมนูอื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของอำเภอเมืองสมุทรสาคร อำเภอกระทุ่มแบน และ อำเภอบ้านแพ้ว” ซึ่งการจัดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 4 – 6 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16.00-21.00 น. ณ บริเวณลานกิจกรรมกลางแจ้ง ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า มหาชัย ตำบลนาดี อำเภอเมืองสมุทรสาคร โดยนอกจากกิจกรรมการออกบูธจำหน่ายอาหารแล้วภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การแสดงดนตรีสด กิจกรรมลุ้นรางวัลกิฟท์วอยเชอร์สำหรับนักท่องเที่ยว และประชาชนที่เข้าร่วมชมงาน กิจกรรมสินค้านาทีทอง ช่วงจัดโปรโมชั่นรายการ สินค้าราคาพิเศษ และกิจกรรมเช็คอินรับของที่ระลึกจากการจัดงาน เป็นต้น จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาร่วมงานดังกล่าวข้างต้น มาสัมผัสกับเสน่ห์ปลายจวักจากเชฟชุมชน มาลองลิ้มชิมรสชาติอาหารถิ่นของจังหวัดสมุทรสาคร ที่มีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว” ทกจ.สมุทรสาคร กล่าวทิ้งท้าย

ชูชาติ I สมุทรสาคร