ที่อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรีร้านอาหารและเครื่องดื่มต้องปรับตัวกันเพื่อรับกับเศรษฐกิจในยุคปัจจุบัน เนื่องจากเจอปัญหาพิษโควิด ยอดขายน้อยลง บางร้านถึงกับไม่มีลูกค้าเลย อย่างร้านนี้จึงต้องคิดหาวิธีเพิ่มยอดขายโดยการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ทำขนมคีโต อาหารคลีน และที่สำคัญเมนูน้ำกระชายขาวปั่น ทำเอาขายดีทั้งสั่งผ่านไรเดอร์ และเดินทางมาเข้าคิวรอซื้อกันที่ร้านไม่ขาดสาย

เมนูขายดีก็มี สลัดโรลแนวคลีนเพื่อสุขภาพ ใช้แผ่นป่อเปี๊ยะสดห่อปูอัดและผักสลัดแบบชิ้นใหญ่เต็มคำ บราวนี่คีโตโรยด้วยอัลม่อล อันนี้จัดส่งได้ทั่วประเทศ และคัพเค้กคีโตครีมสตอรี่ ทำใหม่สดทุกวัน รับประทานคู่กับน้ำกระชายขาวปั่น โดยนำสมุนไพรกระชายขาวมาประยุกต์ทำเป็นเครื่องดื่มรับกระแสที่หลายคนกำลังมองหาสมุนไพร กระชายมาดื่มเพื่อให้ร่างกายมีภูมิและป้องกันอาการเจ็บป่วยได้ตามที่มีข่าวปรากฏ

ร้านนี้มีชื่อว่า บีแอนด์บี ตั้งอยู่ถนนเทศบาลสาย 3 หรือถนนผังเมือง ต.ขลุง อ.ขลุง เจ้าของร้านชื่อคุณบุษบา พุฒตาล อายุ 38 ปี โดยตัวคุณบุษบา เคยทำงานเป็นเจ้าหน้าที่เทคนิคการแพทย์ในโรงพยาบาล จากนั้นลาออกมาเปิดร้านขายเครื่องดื่ม และรับสอนทำอาหารทำขนมแต่ก็มาเจอกับสถานการณ์โควิด ไม่มีลูกค้า เปิดสอนก็ไม่ได้จึงคิดทำเมนูเพื่อสุขภาพขาย ได้ผลตอบรับดีมากสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ที่ดูแลสุขภาพตัวเอง

จนมีกระแสของการนำกระชายขาวมารับประทาน ก็ตามกระแสเอากระชายขาวมาปั่นเป็นน้ำดื่ม ทั้งรสน้ำผึ้งมะนาว น้ำแดงกระชาย อัญชันกระชาย ทำให้ยอดขายดีขึ้นทันตา ราคาน้ำธรรมดาเริ่มต้น 25 บาท กระชายปั่นเริ่มต้นแก้วละ 30 บาทเท่านั้น

สลัดโลเพื่อสุขภาพ 45 บาท บราวนี่คีโต 59 บาท คัพเค้กคีโต 50 บาท ส่วนอาหารหนักๆ ก็จะเป็นประเภทญี่ปุ่นโฮมเมท เช่นข้าวปลาแซบ 59 บาท เบนโตะ 89 บาท สลัดปลาทอด 65 บาท เป็นต้น ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 11:00-19:00น.

สนใจติดตามเพจทางร้านได้ที่ “ร้านb&bอำเภอขลุง” โทรศัพท์ 091-8716373

สมเศียร I จันทบุรี