ในเทศกาลกินเจของทุกๆปีมีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีนใน จังหวัดราชบุรี จะพากันไปเซ่นไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามสถานที่ต่างๆเป็นประจำทุกๆปี และถือศิลกินเจ สิ่งสำคัญที่อยู่เคียงคู่กับการถือศิลได้แก่การกินเจ ขอพาทุกท่านมาพบกับ ร้าน พี.พี.เบเกอรี่ ตั้งอยู่ถนนคฑาธร ตรงข้ามโรงเรียนดรุณราชบุรี  ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี เป็นร้านจำหน่าย อาหารเจและขนมเจ มานานถึง 30 กว่าปี จากรุ่นสู่รุ่น ผลิตอาหารเจ ขนมเจ รสอร่อย จนมีลูกค้าสั่งออร์เดอร์ กันเป็นจำนวนมากสิ่งที่น่าทึ่งคือราคาสินค้าแต่ละชิ้นราคาจับต้องได้

นอกจากนี้ ยังเป็นอาหารเจและขนมที่มีคุณภาพปราศจาคการใส่สารต่างๆ เป็นการผลิตขนม จากธรรมชาติมาผสมผสานกัน กับสมุนไพรไทย จนมีรสชาติอร่อยหอม จนขึ้นชื่อทั้งในจังหวัดราชบุรี และ ต่างจังหวัด สั่งไปจำหน่ายขายต่อ และยังมีขนมตามเทศกาลต่างๆของไทยและจีนอีกด้วย ทางด้านนางสาวสิริพร กิตธารเมธี วัย 56ปี เจ้าของร้าน พี.พี.เบเกอรี่ กล่าวถึงแรงบันดานใจที่ทำอาหารเจและขนมเจ ตลอดจนขนมตามเทศกาลต่างๆของไทยและจีน เช่นขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมไหว้พระจันทร์ ข้ามต้มมัด ขนมกล้วยและขนมอื่นๆอีกมากมาย ตลอดจนน้ำดื่มจากสมุนไพร เช่น น้ำขิง น้ำฝรั่ง น้ำตะไคร้ น้ำอันชัน และอื่นเป็นต้น

การทำอาหารและขนม ตนได้รับความรู้มาจาก ปู่ย่าตายาย ต่อมาถึงรุ่นพ่อ แม่ จากรุ่นสู่รุ่น พร้อม ทั้งเรียนรู้ด้วยประสบการณ์ ที่ตนเองได้เดินทางไปจำหน่ายขายขนมกับ เตี่ยและแม่ มาตั้งแต่เด็กพบเห็นอาหารและขนมของแต่ละภาคในประเทศไทย จึงมาลองทำออกจำหน่ายขายดี มีลูกค้าสนใจเป็นจำนวนมากจึงผลิตขึ้นมาขายเองและจะเป็นที่รู้จักกันในหมู่พ่อค้าแม่ขายทั่วไป มาตลอดในเทศกาลต่างๆและที่สำคัญ อาหารอร่อยปลอดภัยสะอาดถูกสุขลักษณะ หากลูกค้าท่านใดสนใจมาแวะซื้ออาหารเจขนมแจได้ตามที่อยู่ที่กล่าวไปแล้วหรือโทรติดต่อสั่งซื้อได้ที่ เบอร์โทร 094-8495105 ได้ทุกวันนะคะ

ประวิทย์ I ราชบุรี