admin1
นครสวรรค์ : ม.ราชภัฏฯ ร่วมกับ สมาคมไหหนำประเทศไทย และสมาคมการค้าไทยไหหนำ ชวนเที่ยวเทศกาลอาหารจีนไหหลำ
Key Takeaway / ประเด็นสำคัญ
- นครสวรรค์จัดเทศกาลอาหารจีนไหหลำและศิลปะการแสดงจีน 6–8 ก.พ. 2569 รวบรวมอาหารดั้งเดิมและเมนูนวัตกรรมจากทั่วประเทศ
- ภายในงานมีการแสดงวัฒนธรรมจีนไหหลำหาชมยาก พร้อมการประกวดทำข้าวมันไก่จากข้าวพื้นเมืองนครสวรรค์
- เทศกาลนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากผ่านการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ โดยทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ร่วมกับ สมาคมไหหนำประเทศไทย และสมาคมการค้าไทยไหหนำ ขอเชิญเที่ยวงานมหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่ของจังหวัดนครสวรรค์ “เทศกาลอาหารจีนไหหลำและศิลปะการแสดงจีนปากน้ำโพ” “สืบรสเก่า เล่ารสใหม่”
ระหว่างวันที่ 6-8 กุมภาพันธ์ 2569 ณ บริเวณลาน Street Arts ทางเข้าเกาะญวนชวนรักษ์ จังหวัดนครสวรรค์
ในงานรวบรวมอาหารจีนไหหลำจากทั่วประเทศไว้ที่นี่ เป็นการสืบสานรสชาติอาหารดั่งเดิมที่หาทานได้ยาก หลากหลายชนิด รวมถึงอาหารที่ถูกพัฒนาเป็นนวัตกรรมอาหารจีนที่ประยุกต์สิ่งเก่าเข้ากับสิ่งใหม่ ได้ถูกจัดแสดงในงานนี้เช่นกัน เปรียบเสมือนการได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ นอกจากนี้ภายในงาน ยังได้มีศิลปะการแสดงวิถีวัฒนธรรมจีนไหลำที่หลากหลายซึ่งหาชมได้ยาก
ทั้งยังได้พบศิลปินในดวงใจด้วยเช่นกัน และสุดท้ายในเทศกาลยังได้จัดให้มีการประกวด“การทำข้าวมันไก่” โดยใช้สายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองของนครสวรรค์มาเป็นวัตถุดิบ สิ่งนี้เราอาจได้รสชาติใหม่ของข้าวมันไก่ที่เกิดขึ้นในงานนี้ ขอเชิญชวนทุกท่านทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดทั่วประเทศมาร่วมงานนี่กัน
สำหรับโครงการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ผ่านการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของภาคเหนืออย่างยั่งยืน มีรองศาสตราจารย์ ดร.สุชาติ แสงทอง คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ เป็นหัวหน้าโครงการ ได้ร่วมกันสร้างสรรค์งานเทศกาลสำคัญให้กับเมืองนครสวรรค์ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ถูกศึกษาวิจัยอย่างลึกซึ้งจากคุณค่าทางวิถีวัฒนธรรม สู่การเพิ่ัมมูลค่าทางเศรษฐกิจ
