พัฒนาอาหารถิ่น

นครสวรรค์ : สภาวัฒนธรรมจังหวัด ประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ส่งเสริมและพัฒนายกระดับสู่มรดกทางวัฒนธรรม

Key Takeaways / ประเด็นสำคัญ

จังหวัดนครสวรรค์จัดประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นภายใต้โครงการ “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste”
มีผู้ส่งเมนูเข้าร่วม 18 เมนู จากทั้ง 15 อำเภอ และคัดเลือกเหลือ 5 เมนูเพื่อส่งเข้ารอบระดับประเทศ
เมนูที่คัดเลือกสะท้อนอัตลักษณ์วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นของนครสวรรค์อย่างหลากหลาย
เมนูทั้ง 5 รายการจะถูกส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมคัดเลือกต่อ และเปิดให้ประชาชนร่วมโหวต 1 จังหวัด 1 เมนู

ณ ห้องประชุมชั้น ๒ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ นางสาวชุติพร เสชัง ผู้ว่าราชการจังหวัดนครสวรรค์ เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดนครสวรรค์ ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 จัดโดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ และมีคณะกรรมการฯ จำนวน ๑๐ ท่านเข้าร่วมประชุมฯ

ในการประชุมครั้งนี้มี นางสาวนุชรินทร์ภัทร์ ธีระบุญยะ วัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ เป็นคณะกรรมการและเลขานุการ พร้อมด้วยบุคลากรสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ นายพันศักดิ์ ศรีทอง ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดนครสวรรค์ เข้าร่วมการประชุมเข้าร่วมประชุมและอำนวยความสะดวกในการจัดประชุมดังกล่าวเป็นไปด้วยความเรียบร้อย

มีผู้สนใจส่งเมนูอาหารเข้ารับการคัดเลือกในพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์ ทั้ง 15 อำเภอ รวมจำนวน 18 เมนู โดยที่ประชุมได้มีมติคัดเลือกเมนูอาหาร จำนวน 5 เมนู ได้แก่

แกงหัวตาลสามรส อำเภอชุมแสง
โมจิไข่ผำ อำเภอตากฟ้า
แกงเปรอะนางเหี่ยว อำเภอตาคลี
ขนมผักกาดผัดไข่ (ไชเถ่าก้วย) อำเภอเมืองนครสวรรค์
ข้าวโปง บ้านหัวถนน อำเภอท่าตะโก

เพื่อส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม พิจารณาคัดเลือก 3 เมนู และเปิดให้ประชาชนทั่วไปร่วมโหวตเป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัดนครสวรรค์ ต่อไป