นานๆ ครั้งที่ วันอาหารโลก จะมาตรงกันกับช่วงเทศกาลกินเจ พอดี ซึ่งในวันนี้  นายแพทย์  ไกรสุข เพชระบูรณิน   นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก  ได้จัดทีมงานสาธารณสุขเคลื่อนที่  เพื่อออก สุ่มตรวจอาหารเจปรุงสุก ทั้งหวาน และคาว  ที่มูลนิธิประสาทบุญสถาน อ.เมือง จ.พิษณุโลก และ โรงเจ ไซทีฮุกตึ้ง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีการปรุงอาหารรับประทานเจฟรีแก่ประชาชนทั่วไป  ทั้งการตรวจความสะอาดของเชฟผู้ปรุงอาหาร การสุ่มตรวจน้ำมันทอดซ้ำไม่ให้มีสารอันตราย

พร้อมให้คำแนะนำในเรื่องสถานที่ ประกอบอาหาร  สถานที่เก็บรักษาพืชผัก ผลไม้  ให้รักษาความสะอาดอยู่เสมอ มีการเก็บตัวอย่างอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว เพื่อนำมาตรวจหาสารปนเปื้อน   ทั้งนี้ก็เพื่อพุทธศาสนิกชน ผู้แสวงบุญ ให้ได้เป็นการกินเจ ที่ได้ทั้งการอิ่มบุญ  อิ่มใจ และปลอดภัย  สร้างสุขอนามัยที่ดี ซึ่งวันนี้ก็เป็นวันอาหารโลก ( World Food Day) ตรงกับวันที่ 16 ตุลาคมของทุกปี  ที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้ก่อตั้งขึ้น  เมื่อ  ค.ศ. 1979   หนึ่งในปัจจัยสี่ที่สำคัญของมนุษย์