ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ภายในในตลาดสด เทศบาลนครนนทบุรี อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี ซึ่งมีร้านจำหน่ายขนมเทียน ขนมเข่งมากมายหลายร้าน แต่มีเพียงร้านเดียวในจังหวัดนนทบุรีเท่านั้นที่ทำขนมเทียนไข่เค็มออกมาจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้นี้ ด้วยความแปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ส่วนตัว และรสชาติที่เข้ากันระหว่างเนื้อแป้ง ถั่ว และไข่เค็ม ทำให้ขนมเทียนไข่เค็มของร้านสุพัตรา ในตลาดสดเทศบาลนครนนทบุรี ขายดีจนไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

นางสุพัตรา พร้อมเผ่าพันธุ์ อายุ 65 ปี เจ้าของร้านและขนมเทียนไข่เค็มเจ้าแรกหนึ่งเดียวในจังหวัดนนทบุรี กล่าวว่า ตรุษจีน ปีนี้ ภายในร้านมีขนมเทียน ไข่เค็มขนมเทียนห่อ ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ขนมเข่งธรรมดา มีอัญชันใบเตยข้าวเหนียวดำ น้ำตาลปี๊บแป้งขาว 5 สี ส่วน ขนม ที่ขายดีที่สุดในร้าน จะเป็นขนมเทียน ไข่เค็มนึ่งไข่เค็มจะพิเศษกว่าที่อื่น แป้งจะหอมและนุ่ม ในส่วนของขนมเข่งจะใส่มะพร้าวอ่อนปริมาณมากจะใช้มะพร้าวตีไปกับแป้งถึงจะมาหยอดจะมีความหอมของมะพร้าวในเนื้อแป้ง ส่วนสูตรการทำขนมที่ร้านทำมานานกว่า 30 ปีร้านเดิมอยู่ที่แถวเยาวราช ปีนี้ผลิตได้น้อยกว่าเดิมเนื่องจากคนงานน้อยลง ผลิต Order ไม่ทัน ยังออนไลน์ยังพอขายได้เยอะหน่อยส่วนที่รับไปขายจะน้อยลง เนื่องจากคนที่จะมา สั่งซื้อที่ร้านยังกลัว covid อยู่ ถ้าใครจะสั่ง ให้มาได้ที่ร้าน สุพัตรา 92 ที่ตลาดเทศบาลนนท์ได้เลย

นางสาวอุมา พร้อมเผ่าพันธ์ อายุ 45 ปี แม่ค้าขนมเทียน กล่าวว่า ในส่วนของขนมเทียนที่เป็นเซต จะมีขนมเทียนไข่เค็ม แบบกระทง ชุดละ 180 บาท มีทั้งหมด 12 ชิ้น ลูกค้าสามารถเก็บไว้ทานได้นานขึ้นและเก็บในตู้เย็น ได้นานขึ้นถ้าตู้เย็นธรรมดาจะได้ 4 ถึง 7 วันแต่ถ้าเข้าช่องฟรีซจะอยู่ได้เป็นเดือน เอาออกมาเข้าไมโครเวฟ หรือเอามานึ่งสักพักจะได้รสชาติความอร่อยเหมือนเดิม ส่วนอีกเซ็ตจะเป็นขนมเข่งมะพร้าวอ่อน 54 บรรจุจำนวน 12 ชิ้นราคา 240 บาทจะมีขนมเข่งมะพร้าวสีขาวแป้งขาวแป้งข้าวเหนียวดำและน้ำตาลโตนด แล้วจะมีอัญชันกับใบเตยจากสีธรรมชาติ ราคา 240 บาท มีทั้งหมด 12 ชิ้น ส่วนสินค้าขายดีจะเป็นขนมเข่ง ชุดอักษรมงคล จะแสตมป์คำว่าฮกแปลว่าโชคดี ซึ่งเป็นขนมเข่งที่เราคัดมาหน้าตาสวยเหมาะสำหรับเอาไปไหว้ ถ้าใครอยากจะสั่งอาหาร สั่งได้ที่ Page ร้านสุพัตรา 92 ถ้าจะมาซื้อก็มาได้ที่ตลาดสดเทศบาลนครนนทบุรีและตลาดฐานเพชร ถ้าจะโทรมาสั่งได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0 8 4 2 8 9 3 9 1 5 ช่วงนี้ยังพอสั่งได้แต่อยากให้สั่งเร็วนิดนึงเพราะเกรงว่าถ้าใกล้วันตรุษจีน Order จัดเต็ม บางอย่างที่มีวัตถุดิบเพิ่มขึ้นก็จะปรับราคาขึ้นมานิดหน่อย ส่วนใหญ่จะเป็นราคาเดิม ความอร่อยก็เหมือนเดิม

ฉัตรมงคล I นนทบุรี